文／記者王晴 圖／Pixabay
現代人工作壓力大，加上常常外食，只要生活作息、飲食習慣、身體狀況其中一方出了問題，就會導致體內壞菌大量滋生、讓腸胃常常出狀況，還可能因為便秘等症狀，讓廢物毒素殘留在身體裡，嚴重影響健康，因此近年來主打「益生菌」的產品在市面上越來越多。
▲除了多攝取蔬果之外，益生菌也是打造健康腸道的關鍵。
腸道顧好人就自然好 健康生活從「腸」開始
人無法抵擋歲數增長，但人變老一定都先從腸胃開始老化，隨著腸道功能退化，壞菌開始增多，影響排出廢物與吸收營養的能力，進而造成外表皮膚乾燥、暗沉，甚至心血管疾病的發生，因此常有人說：「腸道顧好，人就會好。」
根據醫學文獻記載，益生菌好處多多，除了打造健康腸道環境外，還包含調整體質、抑制壞菌、降低血壓膽固醇、抑制致癌物等，其中以Bifidobacterium lactis雷特氏B菌更為知名，因為它能通過胃酸與膽酸的考驗、存活率較高，能順利抵達腸道直接給予保護，增加好菌、抵制壞菌。
▲優酪乳可搭配燕麥一起吃，能有效增加腸道好菌，促進健康。
益生菌不會產生依賴 「一次過量」不如「多次適量」
既然益生菌這麼好，適不適合一口氣大量補充呢？答案是否定的！因為益生菌進入體內之後，會和壞菌搶地盤，就像一張桌子只有十把椅子，座位都被益生菌坐滿了，那壞菌以及多餘的益生菌，就會隨著腸胃蠕動排出體外，因此一次大量補充，無法達到加倍功效。
但民眾也不必擔心，經常攝取益生菌食物並不會讓人體產生依賴性或是安全性的疑慮，有的人可能會藉由攝取益生菌改善便秘問題，不過一旦沒有攝取就又產生排便障礙，但醫生強調益生菌只是輔助，民眾要徹底改善便秘情形，還是得從飲食與生活習慣下手。
▲泡菜等發酵類食品，也有助腸胃蠕動。
補充腸道好菌從吃做起 增加攝取頻率顧健康
想要補充益生菌，其實並不困難，從日常生活當中就有不少食物可以攝取，像是泡菜、味噌、納豆等發酵食物，更常見且菌量更足夠的則像是超商就買得到的優酪乳和優格。其中，優酪乳不只保留了牛奶本身的營養價值，是優質的乳品攝取來源，又富含益生菌，可同時改變體內微生物生態，除了幫助消化排便順暢，還能增強代謝力與免疫力，降低疾病找上身；體內的廢物排乾淨了，皮膚也就不容易暗沉，讓美麗由內而外看的見。
那麼優酪乳要如何挑選呢？在購買時可以挑選含有耐胃酸與膽酸、定殖率較高菌種的品牌(如：雷特氏B菌、亞斯菲德菌)，讓喝進去的好菌能發揮健康功效，也可認明是否具有腸胃功能改善的國家健康食品認證，讓專業單位幫忙品質把關。
過去民眾常在遇到消化問題或便祕的時候，才會想要補充益生菌當作「急救」，但益生菌不是特效藥，平常除了要攝取足夠的蔬果纖維質外，其實應該把喝優酪乳當成習慣，適量增加攝取的頻率，打造健康的腸道環境，幫助保持規律的排便。腸道健康了，身體的毛病也會隨之變少，也有助於展現光彩膚質，讓我們活得更青春。
