【華人健康網記者羅詩樺／台北報導】想到益生菌，就想到優酪乳、優格、味噌、泡菜等發酵食品，它們都是鞏固腸道健康的守門員，但是光靠這些天然食物可能還不夠，許多人會補充益生菌的營養保健品，但不管是哪種方式，你是否也遇過怎麼吃，腸胃還是沒動靜、一樣大腹便便？
食物是一回事，怎麼吃又是另外一回事了！美國健康資訊網站「Living Strong」一篇文章告訴你，益生菌不是吃了就有效，問題就出在哪個時機點吃最好，以及要吃多少才有效！
益生菌 是死是活？
根據世界衛生組織(WHO)定義指出，益生菌泛指一定數量且有益宿主健康的活微生物，所以首先要釐清的就是益生菌本人是死是活，進一步說，益生菌要怎麼樣才不會死翹翹？益生菌們要活著抵達腸道，首當其衝的難關就是胃酸擋在前面，胃酸Ph值過低，會破壞益生菌的活性，活菌才能在腸道繁殖、代代相傳下去，所以說，服用益生菌的時機也會影響到它的效用喔！
益生菌 吃多少才夠？
益生菌需要經歷胃酸的考驗，到了腸道還有通過偏鹼性的膽鹽，有一定比例的益生菌出師未捷身先死，因此，如果要能達到改善腸道環境的功效，每週需要補充至少10億~100億的活菌單位才夠。
益生菌 什麼時候吃最好？
既然胃酸會影響益生菌的活性，當然就要避開胃酸大量分泌的時間點，早上剛起床時，胃酸分泌較不活躍，此時服用益生菌可以順利進駐腸道。如果不是服用額外的益生菌保健品，而是從天然食物中補充，那當然就是跟著用餐時間一起補充就好囉！
最後還有一個小提醒，由於體內好菌存活有一定時效性，因此想要維持消化道正常機能，短時間的飲食調理絕對是不夠的，必須從改變日常作息開始做起：養成早睡早起、少吃紅肉、精緻食物，並增加膳食纖維攝取量。養成固定時間排便、定期篩檢，透過長時間的體質調養，才是守護健康的不二法則！
