辦公室常見午餐的熱量
分別作介紹。便當
一般傳統便當的飯量都超過一碗，約在1又1/4碗至1碗半之間，而且有時配菜中會再出現同樣是澱粉的玉米、馬鈴薯以及南瓜等等，因此光是澱粉的熱量就相當高！而外面買的便當內蔬菜量通常不夠多；主菜的熱量差異則相當大，烹調方式若不使用油脂，則熱量會較低。
例如烤雞腿便當或滷雞腿便當，熱量約在750大卡左右；油脂較高的炸豬排便當熱量則約在850∼900大卡之間；叉燒與控肉便當熱量則會飆高至快要1000大卡！若在減重中又非得吃便當不可時，建議不要將便當內的飯吃完，約吃1/2∼2/3即可；主菜盡量點選烹調方式是烤的或滷的，且須注意主菜使用的部位，例如控肉雖然是滷的，但因使用的肉是超高脂肪的部位，仍須避免。 （編輯推薦：網路爆紅瘦身便當食譜：低卡美味豆干高麗菜捲）
麵食類
麵食種類相當豐富，以牛肉麵為例，熱量會落在500∼900大卡不等，會有如此大的差異與牛肉使用的部位有關，有的牛肉麵使用低脂的牛腱肉，熱量會較低；而若使用的部位為牛腩，熱量則非常高，所以可以選擇使用牛腱肉的店家吃，再來可以觀察湯上面的油量，若牛肉湯上層有厚厚的一層油，則建議吃完青菜、麵跟肉就好，不要喝湯。
陽春麵因為沒有什麼配料，一碗熱量約在250大卡上下；餛飩麵熱量在500大卡左右；乾麵一碗約420大卡；炸醬麵以及肉羹麵則在500∼550大卡之間；日式涼麵因為醬汁沒有油脂，一份的熱量通常會在200∼300大卡之間；中式的麻醬涼麵熱量則較高，隨著份量的不同從350∼600大卡以上皆有可能。撇開熱量不談，除了牛肉麵之外的麵類問題都是蛋白質過少，因此建議可額外搭配蛋、豆腐或白切肉，增加優質蛋白質的含量；而大多數麵類的共同問題就是蔬菜不夠多，因此也建議要額外點選燙青菜，但記得請店家不要淋上油油的肉燥喔！ （編輯推薦：吃少少就會瘦？專家：正餐只吃一碗乾麵，比便當還糟！）
